Dados sobre o curso e um video pra ouvirem enquanto leem...

O curso de introdução à sociologia se baseará na ementa apresentada ao Instituto de Nutrição da UERJ e que tem como objetivo abordar:
A especificidade do olhar sociológico. A emergência do Pensamento Sociológico. Alguns conceitos básicos da Sociologia: Ordem social, sociabilidade, processo civilizatòrio, identidade, representaçao, interaçao simbòlica, relativizaçao, distinçao, desigualdade,  o que è uma questao social, desenvolvimento social.

Sociologia aplicada à Alimentação e Nutrição. A dimensão social da Alimentação: hábitos, tradições e imposições. O impacto sobre a alimentação dos processos sociais: Industrialização, Modernidade e Mundialização.

A discussão sociológica sobre a Alimentação e a Fome no Brasil.
A nossa bilbiografai básica será:
 BOLTANSKI, Luc. As Clsses sociais e o Corpo. Ed. Graal, 4a. Edição.

CASTRO, Josué de. Geografia da Fome: a fome no Brasil. Ed. Civilização Brasileira, 2005 (5ª ed).

ELIAS, Norbert. O processo civilizador. Vol. 1. Rio de Janeiro, ed. Jorge Zahar.

Outros textos serão incluidos ao longo do curso.